宜春明月山聚焦“四个环节”织密景区餐饮食物

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　　实施精准监管。鞭策明月山管委会将景区食物平安纳入年度查核和分析管理范畴，成立由市场监管部分牵头，文旅、卫健、、等多部分参取的联动协做机制。强化科技赋能，全力推进“互联网＋明厨亮灶”聪慧监管扶植，取第三方平台成立及时数据共享，将后厨视频消息接管平台，实现近程放哨、AI智能抓拍违规行为，以科技赋能打破保守监管局限，无效鞭策了监督工做从“被动措置”向“自动防控”转型。

　　2025年以来，宜春市市场监管明月山聚焦准入、监管、法律、共治“四个环节”，出力建立全链条闭环监管系统，切实建牢景区防地，为旅客出行保驾护航。

　　下一步，进一步完美全链条闭环监管机制，不竭提拔景区餐饮食物平安监管程度，让旅客正在明月山既能领略山川风光、又能安心就餐、玩耍，为本地文旅财产高质量成长建牢食物平安樊篱。

　　今日导读：三部分发文鞭策茶财产和酿酒财产高质量成长；脂肪酶等4种食物添加剂新品种公开收罗看法；海底捞春节9天欢迎顾客超1400万人次（2026年2月25日）。

　　焦点提醒：2025年以来，宜春市市场监管局明月山聚焦准入、监管、法律、共治“四个环节”，出力建立全链条闭环监管系统，切实建牢景区餐饮食物平安防地，为旅客出行保驾护航。

　　鞭策社会共治。为拓展监管笼盖面，吸引更多社会力量参取共治共管，一方面，常态化开展“随机查餐厅”“你点我检”“你送我检”等互动勾当，自动邀请消费者参取食物平安监视，提拔群众参取度取晓得率；另一方面，通顺赞扬举报渠道，正在景区显著公示赞扬举报德律风，设立消费办事坐，严酷落实“接诉即办、快办快结”工做要求。建立起“监管无力、运营自律、群众参取”的多元共治款式。截至目前，共措置涉旅餐饮食物胶葛140余件，按时办结率100％，对劲率98％。

　　严把准入关口。为从泉源防备食物平安风险，严酷按照《餐饮办事操做规范》要求，从人员、场合、设备、轨制四个方面，把牢景区餐饮准入关口。对新入驻餐饮运营者进行事前指点，确保其原料采购、加工、消毒、留样全链条落实到位。并开展新从业人员餐饮食物平安专题培训，提拔从业者食物平安管控认识和实操能力。